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酒粕入り丸パン

酒粕入りのパンを焼きました。
一次発酵まではHB任せという方法があることも知りながら、どうもそれがニガテなわたし。
残暑厳しい中、手捏ねです〜。

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これまで何度か焼いたことのある酒粕マフィンとはちょっと違う感じ。
マフィンはチーズっぽい香りになるのですが、パンだと味噌っぽい香ばしさがある気がしました。
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by mizutama_nn | 2011-09-13 17:42 | Homemade
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