さっぱり&ピリ辛

猛暑でも食欲は落ちないわたしですが、旬のものをさっぱりいただきたくて。
枝豆ごはんです。
ほんのり塩味と玄米の香ばしさがgood!でした。
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茄子と春雨のエスニックサラダ。
冷えた茄子を噛むと、じゅんわり味が染み出て美味しい~。
改めて茄子と油の相性のよさを感じました。

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ゴーヤとツナの辛子マヨネーズ和え。
ゴーヤは大好きなので、生でも平気です。

そして夏はやっぱり辛い料理に限ります!
砂肝のピリ辛揚げ。
豆板醤を効かせて低温でじっくり揚げました。

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焼酎ロックが進んだ日曜の夜でした♪
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by mizutama_nn | 2008-07-29 20:23 | Cooking
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