冬野菜の食卓

最近、ミニ白菜にはまっています。
高さが通常の白菜の半分くらいなのですが、厚みは同じくらいあるので、その分甘さがぎゅっと
詰まっている感じ。
生でもいただけるようですが、やっぱり白菜はくたっとしたのが美味しいですよね~。

というわけで、豚肉と交互に重ねて生姜たっぷりの蒸し煮にしました。
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簡単なのにとっても美味しい。
オットも大好きなメニューです。

そして、こちらも冬には欠かせない蓮根。
すりおろして磯辺揚げにしました。
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秋刀魚もまだまだ楽しんでます♪
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by mizutama_nn | 2008-11-17 20:22 | Cooking
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