久しぶりの麻婆豆腐。
辛いもの好きのワタクシ、タイトル通り四川風を目指してみました。 豆腐の水抜きをしっかりやったのがよかったのかな。 山椒と生姜を効かせたから? こちらはさつま芋と白菜の煮もの。 これまた白菜処分のための1品だったのに、意外にもおいしくて満足。 皆さんのブログ見てお知恵拝借するかな^^
by mizutama_nn
| 2009-11-22 13:36
| Cooking
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