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パンとジャムで幸せ朝食

昨春、実家に帰省して以来、外で食パンを買うことがまったくなくなりました。
(HBとは言え、母の焼くパンがとてもおいしかったから。です)

粉類もあれこれ試しており、先日は全粒粉をブレンドしてみました。
強力粉4.5:全粒粉3.5:薄力粉2.0くらいの割合です。
ん〜、強力粉のみもミルキーでおいしいけれど、やっぱり全粒粉の素朴な感じ、ちょっと酸っぱい感じ(そんな気がするのはわたしだけ?)、大好きだわ♪

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右はこの時季のお決まり、りんごのジャムです。
紅玉が出回り始めて嬉しい〜。
この春も数えきれないくらいつくりそうです。
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by mizutama_nn | 2011-02-23 17:41 | Homemade

V.D. 2011

一昨年昨年に続き、今年のヴァレンタインもまた義父の誕生日祝いを兼ねて、チョコレートケーキを焼きました。
面倒なことはニガテなわたし向け、メレンゲ無しの簡単レシピですが、十分に中しっとりおいしくできました。

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そして、こちらはオマケ。
ココアをまぶしたくるみ餅。

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ラム酒たっぷりでいい香り〜。
思いの外気に入ってしまい、ふたつに分けて盛り付けてはいますが、8割方わたしのものにしてしまいました(笑)。

皆さんはどんなヴァレンタインを過ごされましたか?
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by mizutama_nn | 2011-02-16 16:15 | Homemade

楽しいひととき

先週に遡りますが、遠方から友が遊びに来てくれました。
そのときいただいた手土産のひとつ、彼女の手づくりクッキーで幸せお茶タイムの様子を記念にパチリです。

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バターたっぷりリッチな風味に、全粒粉のザクザク感がたまらなくおいしい〜。

そしてこちらもお手製のりんごジャム。

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ほかにも、彼女の住む街の名産品など嬉しいものをたくさんいただきましたが、手づくりのものほど嬉しいものはないですね。

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by mizutama_nn | 2011-02-09 17:30 | Days