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酒粕入り丸パン

酒粕入りのパンを焼きました。
一次発酵まではHB任せという方法があることも知りながら、どうもそれがニガテなわたし。
残暑厳しい中、手捏ねです〜。

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これまで何度か焼いたことのある酒粕マフィンとはちょっと違う感じ。
マフィンはチーズっぽい香りになるのですが、パンだと味噌っぽい香ばしさがある気がしました。
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by mizutama_nn | 2011-09-13 17:42 | Homemade

黒糖のバナナマフィン

普段はきび砂糖を愛用していますが、このたびおいしい黒糖が手に入ったので、バナナマフィンを焼いてみました。
バナナのぽってりした感じと黒糖のコクが合います♪

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なでしこジャパン、北朝鮮戦でロンドン行きを決められず残念。
独りでつい声を上げて観戦してしまいました〜。
次こそ!ですね。
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by mizutama_nn | 2011-09-08 19:24 | Homemade